Resep
Brownies Kukus
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 50 gr coklat bubuk
- 125 gr terigu, ayak dan aduk rata bersama coklat bubuk
- 75 ml susu kental manis
- 1 sdt emulsifier
- 225 gr gula
- 175 ml minyak goreng
- Pasta coklat secukupnya, sesuai selera
- 100 gr dark cooking coklat, lelehkan dan campur dengan minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula, pasta coklat dan
emulsifier hingga mengembang rata dan kaku.
2. Masukan campuran terigu serta coklat
bubuk, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran minyak dan coklat
yang telah dicairkan, lalu aduk kembali hingga adonan merata.
4. Sisihkan sepertiga adonan dan campur
dengan susu kental manis, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian.
Bagian pertama kukus selama 10 menit lalu tambahkan adonan dengan susu kental
manis dan diamkan sekitar 10 menit.
6. Masukkan sisa adonan tanpa susu
kental manis, kemudian lanjutkan untuk mengukus selama kurang lebih 20 menit.
7. Jika terlihat sudah matang, angkat
kue brownies kukus dan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar